Gnocchis maison
Une recette de plat facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de pommes de terre nouvelles cuit à la vapeur et eplucher1 Jaune d'oeuf 200G de farine 1Càcafé de sel
Préparation:
Reduire vos pommes de terre en puré ajoutez le jaune, le sel et la farine ensemble et pétrissez jusqu’à obtenir une boule homogène et non collante si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
Divisez votre pate en plusieurs partie, roulez une premier boule en boudin sur un plat de travail fariné, coupez les boudins en petit tronçon de meme taille, roulez ces tronçons en boule avec la paume de votre main.
Prenez une fourchette et posez-la sur le plan de travail, partie bombée au-desssus.
Prenez une boule de pâte et posez-la sur la fourchette au sommet des dents tenez la boule avec votre index et faites-la rouler sur votre index tout en descendant sur la fourchette.
Les cuire dans de l'eau bouillante, les sortir dés qu'il remonte à la surface.
Savourez !
Une portion (env. 260 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 69,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
9 commentaires
Dans Ma Cuisine
Jolie !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles ,pour cette fois ci javoue que je suis plutot fiere de moi ,cest la premiere fois quil sont aussi beau que bon
la caille
super , mais t'as pas parlé de la sauce tomate en accompagnement!!! bizzzz
4cerises
super gnocchis,bravo
nicole
bravo !!!!!ils sont vraiment très beaux
et surement très bons recette faite avec AMOUR ça se sent
rosinette
ils sont très bien réussi !!
Mirabelle 54
Tes gnocchi sont parfaitement réalisés un grand bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci pepi ,à la maison on en raffole(surtout moi) et fait maison cest bien meilleur que ceux du commerce pour ne pas dire incompable!!
pepi
j'aime beaucoup les gnocchis , faits maison , bien meilleurs, je les passe juste au beurre , tres bien expliquée ta recette ! merci , bisous