Kroppkakor suédois (boulettes de pomme de terre farcis)
*Recette aussi délicieuse que surprenante*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
10 pommes de terre de taille moyenne2 jaunes d'oeufs 150 g de farine
Pour la farce 1 pavé de saumon 3 cuilléres à soupe de mascarpone1 cuillére à soupe de vin blanc
Préparation:
Maman epluche et coupe les pommes de terre en cubes puis elle les fait cuire à la vapeur, une fois cuite elle les écrase en purée ajoute les jaunes d'oeufs et la farine et travaille la pate et forme une boule et la laisse reposer 1 heures.
Maman prépare la farce : dans une poele avec de l'huile d'olive elle fait revenir le saumon en l'emiettant ajoute le vin blanc et le mascarpone et laisse chauffer 2 minutes.
Maman préléve plusiseurs (moyenne) boule dans la pate l'ecrase met un peu d efarce au centre et la roule pour former une boulette et fait cuire les boulette dans une eau bouillante salé, quand elle remonte à la surface maman les laisse encore cuire 5 minutes, on peu les servir telle qu'elle ou les poêlée quelques minutes.
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
12 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui mamy moi aussi ma liste de favoris sur mon ordi s'allonge de jours en jours sans parler de mes recettes que j'imagine et improvise on aurait de quoi manger toute une année
merci ma monique c'est trop gentil !
italmo
GENIALE CETTE RECETTE COMME LA CUISINIERE... TRES BELLE IDEE LE MASCARPONE SAUMON CELA DOIT ETRE LE TOP
BISOUS
makiace
Original et sûrement délicieux !
katcelau
superbe excellent je garde !!! bizzz kat
Mamyloula
merci merci je prends aussi, ça y est je n'ai même pas le temps de vider mes recettes préférées que j'en remets lol c'est comme mon congélateur hihihi bisous et merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui trop trop bon ! normalement c'est une farce lardons oignons mais je me suis dis qu'avec le saumon mascarpone ce serait meilleur et ca faisait plus suéde !
ah moi aussi je suis impatiente mais de voir les recettes et me régaler virtuellement
moi j'ai fait mon petit menu du we vendredi soir j'hesite encore car j'ai ma commande de gateaux pour les petites ou je travail j'ai trop hate de les faire!!!!!plus le gateau de fetes des mamies samedi soir soirée crépe salé sucré dimanche paella!on va encore manger comme des dindons
normalement il annonce beau temps !j'espere qu'on puisse aller faire des promenades !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je vous la recommande c'est une recette original et qui plait beaucoup!
campanule
hoooooooooo
cela je vais faire merci et bonne fin de journée
alexdavio
Je connaissais pas vous avez du vous régaler
J'espère que vous aurez beau temps ce week-end pour tes parents
Moi je vais refaire ce que j'ai fait à mon cours et je posterai les recettes matou attend avec impatience !!
joieetsoleil
génial cette recette bravo