Les gougéres apéritive aux 2 fromages de Mamie
Une recette d'entrée proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs + 1 jaune 100 G de gruyère râpé100G de parmesan150 G de farine tamisée80 G de beurre + 15 g pour la plaque1 Pincée de noix de muscade râpée
Préparation:
Ma yaya porte 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.
Hors du feu, elle ajoute la farine d'un coup. Mélange vivement, et fait dessécher pendant 1 min sur feu doux.
Mamie laisse tiédir quelques instants, et incorpore les oeufs un par un en mélangeant bien et ajoute le gruyère râpé, le parmesan la muscade, le sel et le poivre.
Dépose cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque dore les petites gougères avec un jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau et enfourne 25 min à 180° en surveillant.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 12,6 g
Lipides 18,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 commentaires
cathoudeco
moi, je veux bien y gouter
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il va se régaler ,oui moi cest pareille il pleut pas mais tout gris pas de sortis non plus pour nous ,hier jai fait une grosse promenade avec calvin il fesait trop beau cetait agréable !!
cuisine et repassage pour moi entre 2 bibis hihihiiiii la je viens de lui prendre son bain il fait son gros dodo dans son lit ...et mini matou comment il va?toujours ces fringale la nuit lol (repond en message c mieux...)
alexdavio
Ça fait longtemps que j'en ai pas fais je vais en faire pour mon ti cœur aujourd'hui vu qu'il pleut et qu' on peut pas sortir sniffff...
makiace
Hummm!!! de belles gougères ! miam!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui c une pro de la pate a chou mamie !et elle ete tres bonne.
katcelau
elles sont super belles !!bizzz kat