Marrons glacé maison
Une recette de dessert sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de châtaignes entiers en conserve, surgelés ou précuit et épluchés500Ml d’eau500G de sucre1 Gousse de vanille1 Demi-baton de cannelleDu sucre glace
Préparation:
Faire un sirop dans une casserole avec l’eau, le sucre, la vanille coupée en deux et le demi-bâton de cannelle.
Porter le tout à ébullition. Pendant ce temps, rincer les châtaignes, une fois le sirop à ébullition plonger nos châtaigne et lorsque l’ébullition reprend compter 3 min.
Eteindre le feu et laisser refroidir. Transvaser dans un Tupperware et laisser confire 6 jours au frigo, le 6 eme jour sortir nos marrons les poser sur une grille et diluer un peu de sucre glace dans du sirop tiède et napper nos marrons avec ce mélange ce qui leur donnera l’aspect glacé.
Enfourner 1 mn à 270°, il n'y à plus qu'a vous régalez !
Mots-clés: marrons glacés
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
20 commentaires
Gérard du 06
Bonjour je les ai fait mais plutôt que de laisser 6 jours au frigo j’ai porté à ébullition le sirop et plongé les châtaignes disposées sur un panier de cocotte pendant 3 minutes et laisser refroidir dedans puis le lendemain retirer le panier égoutter les châtaignes et renouveler l’opération pendant 4 jours le 5 ème jour faire le glaçage et elles sont beaucoup plus moelleuses et moins sèches ! Un délice
Flex
Je vais essayer. j'aime trop ça.
yveline
Les marrons viennent d'être mis dans le frigo pour 6 jours, je reviens vers vous pour vous donner mon impression. J'en connais un qui va être content lui qui est complètement fan des marrons glacés. Je trouve que c'est une super recette facile à réaliser.... ne reste plus qu'à goûter. Un grand merci pour le partage.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii pour le retour qui me fait plaisir ! contente que ca ai plu à la maison pour mon mari ou la famille ca plait toujours !
Mamyloula
Fait et dégusté, très bon, je mets la recette avec ton lien bises et merci
Mamyloula
je mets de coté merci pour la recette bisous
lovecooking
je n'ai découvert les marrons glacés que ce noël ci mais je trouve cela absolument délicieux merci pour la recette car je me demandais réellement comment cela était fais. Gros bisous,merci encore et bonne année!
Invité
je viens d'en faire et le résultat est moyen, le coeur des marrons est assez sec mais l'assaisonnement est correct. C'est bon mais ce n'est pas de vrais marrons glacés.
Merci quand même pour la recette.
MxelleGourmande01
Sa m'a l'air délicieux, je sais ce que je vais faire demain !
soizic45
ils me paraissent très appétissants merci ma chérie gros bisous