Mon pain de mie maison
Superbe avec le robot.! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
420 G de farine (type 55)100 Ml de lait (10 cl ou 100 g) à température ambiante140 Ml d'eau (14 cl ou 140 g) 3/4 D'un paquet de levure briochin 8 G de sel fin35 G de sucre semoule20 G de beurre à température ambiante
Préparation:
Une recette adapter au thermomix que l'on peut tres bien faire dans d'autres robot ; map....
Maman verse le lait et l'eau dans le bol, ajoutez la levure puis programme 2 minutes 30/37°/vitesse 2. ajoute la farine, le sucre et le sel puis programme 5 minutes/fonction pétrin.
Incorpore le beurre puis programme de nouveau 5 minutes/fonction pétrin.
Maman laisse lever la pâte pendant 1h15 à 1h30, dégaze sa pate fait 5 boudins et les dispose dans son moule à cake recouvert de papier sulfurisé laisse lever de nouveau 1 heure puis elle enfourne 20 minutes à 180° le laisse refroidir avant de démouler.
Une fois que vous l'aurez gouter vous n'aurez plus envie d'en acheter en grande surface...
Une portion (env. 310 g) :
Calories 862 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 162,0 g
Lipides 6,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 commentaires
campanule
il est super super beau et certainement très bon hummmmmmmmmmmm
katcelau
superbe avec le robot!! et bien meilleur quand magasin !! bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci monique et jean !
oui matou tu n'en acheteras plus aprés ca c'est certain ! meme titi à été surpris ca ressemble bien au pain de mie mais en meilleur bien sur
alexdavio
Bien réussi faudra que j' en fasse!!! Et il doit être meilleur que celui de la boulangerie même si très bon
italmo
JE DIS COMME JEAN
BISES
jeanmerode
un beau pain de mie,bien reussi