Mousse de Foie de Volaille
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350G de foie de volaille 1 Echalotte 100G de créme fraiche epaisse100G + 20g de beurre ramolli
Préparation:
Maman fait cuire ses foie de volaille dans les 20g de beurre avec l'echalotte à peine 4 minutes il faut que les morceaux soit encore rosé à l'interieur pour avoir un bon aspect de mousse puis laisse refroidir.
Maman met sa préparation dans son mixeur avec la créme, mixe, ajoute le beurre et mixe de nouveau puis elle verse dans sa terrine et dispose au frais jusqu'au moment de servir !
Se conserve en général 1 semaines mais à la maison ca ne tient jamais autant !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
13 commentaires
Danielle
Je n ai pas vu de sel et poivre alors j en ai mis une pincee
Danielle Demené
Merci pour cette recette
Une question peut on congeler ou mettre en pot stérilisé
Comme le foie gras que je fais
Merci de votre réponse
Bachmann Edith
je l'ai faite, mes invités ont aimé, à refaire
Mamounette69110
A testé merci
mimi
hello ta recette est super , pense tu que je pourrait en stériliser ? merciiiiiiiiii
Brigitte Nino
Oh que ça l'air bon, je vais essayer....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci je vous la recommande à la maison ca à fait fureur mamie et pipa on voulu la recette pour la refaire à leur tour ....
mimic
bonne recette. je pique et vais tester !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii !! kat attention bientot le mariage de ta fille il faut rentrer dans ta robe
katcelau
j adore je garde bizzz kat