Msemens "crépes feuilleté"farcis aux crevettes et parfumée aux épices marocaine
Une recette de feuilleté facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
700gr de semouline (ou semoule très fine)300gr de farine 1cc de seleau
Pour la farce:1 oignon emincé1 boite de crevettes décortiquer2 càsoupe de creme fraicheepices marocaine
Préparation:
Mélanger la semouline, la farine et le sel et incorporer petit à petit de l'eau tiède, environ 40 cl à adapter selon le taux d'absorption de la semouline, la préparation doit être travaillée longuement au robot pétrisseur afin d'obtenir une pâte bien lisse. Former une boule et laisser reposer 30 mn sous un torchon.
Faites revenir l'oignon ajouter les epices puis les crevettes, une fois le tout revenu ajouter la créme fraiche, mijoter 5 mn et reserver votre face.
Etaler finement votre pate et badigeonner la d'huile, poser au milieu votre farce et rabattre les cotés afin d'obtenir un carré il y à 2 façon de les faire cuire soit au four ou bien dans un poele bien chaude avec un melange d'huile et de beurre aux choix.
D'habitude une fois ma pate prete pour nos aperitifs je fais plusieurs boules et en farcis chacune d'elle, là par manque de temp je n'ai fait qu'une seul et grosse crépe tout aussi delicieuse.
Une portion (env. 570 g) :
Calories 788 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 147,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bencemoi
bonjour, et merci pour votre recette. je ne l ai pas essayée, mais je ne comprends pas que la pate puisse se fauilleter, il n y a pas de graisse ( huile ou beurre)? merci de votre réponse.