Napolitain au chocolat et nutella

Maman bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes et incorpore peu à peu la farine.

Maman divise sa pate en 2 parties dans une partie elle verse sa vanille et dans l'autre son chocolat puis elle sépare sa plaque de cuisson avec de l'alliminuim et verse la pate dans son moule et enfourne 15 minutes à 180° pour sa recette maman ne le roule pas et la laisse dans son moule pour pouvoir y ajouter d'autres ingredients...

Pour la pate chocolaté maman mélange son chocolat et nutella au lait concentré.

Maman réalise le nappage glacé : Mélange dans un bol le sucre glace et 3 c à s d’eau chaude le glaçage doit avoir une consistance épaisse et malléable.

Maman peut procéder au montage de son napolitain :

Maman prend la première génoise vanillé et étale la moitié de la pate chocolaté dessus pose la génoise chocolat et étaler le reste de crème pose la deuxième génoise vanllé appuie légérement dessus.

Avec une spatule, maman étale son glaçage sur la dernière couche de biscuit vanille saupoudre le glaçage de vermicelles de chocolat avant qu’il ne se solidifie et dispose 1 heure au frigo.

Ils ont envie d'essayer