Pate à chou
Une recette de dessert maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pate à chou 25 cl d'eau125 g de farine60 g de beurre4 oeufs entiers50 g de sucre semoule1 pincée de sel
Préparation:
Faites fondre à feu doux le beurre dans une casserole, ajoutez l'eau, le sucre et le sel, chauffez jusqu'à frémissement et versez immédiatement la farine en une fois.
Remuez énergiquement pour incorporer toute la farine, puis laissez déssécher sur feu doux.
Lorsque la pâte obtenue se détache des bords (après 1 minute), débarassez la dans un saladier et incorporez un à un les oeufs, en mélangeant bien.
Sur une tôle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâtes (l'équivalent d'une cuiller à soupe) en les espaçant de quelques centimètres.
Enfournez au four 200° pendant 30 minutes.
Mots-clés: pate à chou
Une portion (env. 340 g) :
Calories 611 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 44,7 g
Lipides 34,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 commentaires
Ploumanach
j'ai besoin d'un conseil, invariablement mes choux sont magnifiques et retombent aussi secs dès la sortie du four... comment puis je faire pour qu'ils restent gonglés ?
Merci
dianeange
Très beau choux,merci.
catounette
C'est trop bon les choux,meri Lili
patricia
beau tes petits choux!!bizz
cece69
hummm des bon petit choux