Paupiette d'aubergine à la mozzarella
Une recette de plat inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Grosses aubergines longues et fermes griller à litalienne d'aprés ma recette dans pn carnet 1 Boule de mozzarellaQuelques feuilles de basilic
Préparation:
Disposez 2 tranches d’aubergines en forme de croix posez 1 rondelle de mozzarella au centre, salez et poivrez, puis ajoutez une feuille de basilic.
Repliez les extrémités des tranches d’aubergines sur la garniture répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
Faites reposer les paupiettes obtenues 20 min au frais.
Disposez les paupiettes dans un plat allant au four badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les dorer 5 min de chaque côté.
Dressez ensuite vos paupiettes dans des assiettes Servez-les décorées de pignons de pin et de basilic.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 11,5 g
Lipides 11,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 commentaires
pauline55555
j'adore ça
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci doudine
doudine
Très très bon, de l'aubergine du fromage c'est tout ce que j'aime, que demander de plus, miam.
Bisous, Doudine.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tres bonne idée ,moi jessaierais ta version
Anyore
Je fais à peu près la même recette, avec du parmesan à la place de la mozzarella, j'essayerai comme ça aussi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci ,cuisiner ainsi jai adorer
Notre am❤ur de cuisine
J'adore les aubergines belle recette