Paupiettes d'aubergines à l'orientale
Une recette de plat inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Grosses aubergines300 G de steak haché2 Gousse d'ail préssé1 Cuillére à café de curcuma6 Cuillères à soupe d'huile d'olive150 G de pignons de pins haché1 Bouquet de coriandre haché
Préparation:
Mélangez-les pignons le curcuma et la coriandre à la viande hachée.
Lavez les aubergines et coupez-en les extrémités, coupez chaque aubergines en 4 tranches dans la longueur.
Faites dorer les aubergines 3 mn de chaque côté dans une poële avec 2 cuil à soupe d'huil.Quand toutes les aubergines sont dorées, diposez les à plat sur le plan de travail, salez et poivrez et mettez une grosse cuillerée à soupe de farce au centre de chacunes d'elles. Puis roulez les tranches des aubergines autour de la farce et maintenez-les avec un pic en bois.
Mettez les paupiettes dans un plat à four et enfournez 15 mn à 200°.
Servez dès la sortie du four.
Pour 100 g :
Calories 196 kcal
Protéines 6 g
Glucides 4 g
Lipides 15 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Souimanga a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
nanabreizh
Très originale cette recette, je vais essayer !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,cetait trés bon ,je vous le recommande!!
pepi
Jaime , j'aime ,,,,,.tes aubergines merci je prends car bonne recette originale , bisous
kekeli
très jolie recette !
jeanmerode
bonne idée,bravo
Souimanga
Ooooooooooh, ça je garde! Miam! L'aubergine: miam! Les trucs farcis: miam! Les épices et aromates: miam! Donc ta recette: miam-miam-miam!!!
Anettes7024
À faire absolument
Soniflex
Mmm ça a l'air extra des paupiettes d'aubergines. Bon après-midi !