Pissaladiére
* On passe du temps et prend plaisir à cuisiner en Famille pendant le confinement*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Pate à pain 1Kg d’oignons blancs2 Cuillères à soupe de sucre 1 Cuillère à soupe d’origan1 Cuillère à café de thym3 Cuillères à soupe d’huile d’oliveUn pot de filets d’anchois Pâte d’anchois
Préparation:
Maman émince les oignons, et fait compoter les oignons à feu très très doux avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélange régulièrement jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants (environ 20 mn). Attention, ils ne doivent surtout pas colorer.
Au bout de 20 mn de cuisson, ajoute 4 filets d’anchois et une cuillère à soupe d’origan et mélange. Les filets d’anchois doivent fondre dans les oignons. Laisse compoter au moins 10 mn de plus.
Maman verse sa préparation sur la pâte dispose des filets d'anchois (normalement on met aussi des olives mais papa aime pas !) et enfourne 25 minutes à 180°.
En accompagnement papa prépare une salade verte composé de tomates cerise, de filet d'anchois, de mozzarella et croutons de pain.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 27,5 g
Lipides 11,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman