Pizza turque (lahmacun)
*Recette qui change des traditionnelles pizza*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pate à pizza: 1verre d’eau tiède1 Càc de levure sèche ou 10g de levure fraîche de boulanger2 à 3 verres de farine fluide1 Càs de sel3 Càs d’huile d’olive
Pour la garniture:400 g de viande d'agneau hachée(on peut remplacer par du boeuf)1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 oignon1 gousse d’ail2 Càs de concentré de tomate2 Càs d'huile d'olivedu persildes épices à viande hachée du paprika
Préparation:
Maman commence par préparer la farce :
Maman émince finement tout les ingrédients de la garniture et la mélange à la viande hachée réserve au frigo.
Puis elle prépare la pate à pizza :
Maman met dans un saladier la levure puis ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive dilue la levure dans le liquide puis ajoute le sel.
Elle incorpore ensuite la farine au fur et à mesure tout en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit souple et qu’elle ne colle plus.
Saupoudrez la pâte de farine et laissez reposer pendant environ 1 heures.
Maman dégaze sa pate et forme une dizaines de pâtons de la taille d'une mandarine les couvre d'un torchon et laisse lever 30 minutes.
Maman étale finement la pate, étale la garniture dessus et les enfourne 5à10 minutes à 200°.
Les dispose au fur et à mesure l'une sur l'autre dans un plat de service, ces pizzas se garnisse une fois cuite d'oignons de rondelles de tomates de salade et d'une sauce au yaourt citronée puis se roule (comme un wrap).
Une portion (env. 290 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 37,7 g
Glucides 43,5 g
Lipides 29,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
17 commentaires
Aurmelie
j adore
Kilomètre-0
j'opte pour le boeuf, très belle idée Lili comme d'hab ^^
italmo
jolies pizze j'aime beaucoup cela change
bisous
Mamyloula
belles petites pizzas bisous
joieetsoleil
super j'aime beaucoup
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah oui cest vrai je ne me souvenais plus que javais fait le meme genre de gateau à jules....
paques!que de souvenirs pour nous le jour ou l'on à eu notre plus belle oeuf de paques qui va bientot avoir 2ans
jai encore un peu de temps pour y reflechir d'ici là!
moi aussi jaime mais sans cerise et alcool
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui trés bon kat !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ninine j'ai fait passer le message à maman
katcelau
superbes tes pizzas turque ! et surement très hummm très hummm bon !!bizzzz kat
alexdavio
J'ai hate de voir les photos de tes gâteaux
Est ce que j'ai pas envi maintenant d'un gâteau mousse au chocolat chantilly!!??
Il était trop bon celui que tu avais fais pour Jules
C'est bien que la petite vienne en plus si Calvin l'aime bien ça va vous faire un peu plus d'animation à la maison !!!
Bébé arrive pour Pâques je te laisse réfléchir pour son gâteau de bienvenu lol
Matou veut une forêt noire depuis quelques temps va falloir que je lui en fasse une quand même