Poulet au lait de coco
Une recette de poulet facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de poulet coupées en cubes1 Petit oignon2 Gousses d'ail200 G de tomates concassées (1/2 boîte)1 Boîte de lait de coco (20 cl)1 Cc de curcuma1 Cc de curry1 Cc de gingembre en poudrePersil
Préparation:
Une envie d'exotisme avec ce plat !
Faire revenir le poulet dans un peu d'huile. Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail pressées, la concassée de tomates, les épices, du persil, du sel et du poivre. Laisser cuire quelques minutes.
Verser le lait de coco, ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Laisser mijoter 1/4 d'heure environ.
Servir accompagné de riz et saupoudré de noix de coco râpée.
Mots-clés: lait de coco, poulet
Une portion (env. 310 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 27,9 g
Lipides 9,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 commentaires
Imane02022011
hummm tres rapide et facile a faire tt ce que j'aime lol c'est vrai je suis une petite paresseuse
katcelau
cela me rappelle la martinique merci bissss kat