Quenelles lyonnaise maison *Recette thermomix*
*Maman et ses bon ptits plat maison du dimanche*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G lait150 G eau70 G beurre4 Oeufs200 G farine1 Pincée de noix de muscade
Préparation:
Maman met dans le bol du robot le lait l'eau et le beurre laisse cuire 5 MN/100°/VIT1 a l'arret de la minuterie elle ajoute la farine et la noix de muscade fermer le Couvercle et mixe 1 MN30/VIT3 (la pate doit avoir l'aspect d'une pate sablée).
Maman laisse refroidir sa préparation environ 30 minutes puis elle ajoute les oeufs un à un toutes les 15 SEC /VIT5 puis finir par 30 SEC/VIT 5.
Maman forme ses quenelles avec un sac congélation puis les poche dans de l'eau bouillante lorsqu'elles remontent elles sont cuites.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 34,7 g
Lipides 19,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Cathy
Moi, j'ai rajouté 60 g de farine car l'appareil était beaucoup trop liquide, et remis cuir 1mn30 à 90 degrés,!
italmo
je suis d'accord avec plaisir un tupperware avec quenelles et toi les ravioli
bisous bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !monique on va faire un echange de tupperware alors avec tes raviolis
joieetsoleil moi aussi je nai pas le thermomix mais avec les recettes thermomix je les adapte egalement à mon robot.....
joieetsoleil
superbes quenelles, il faut que j'essaie ça avec mon cooking chef je pense pouvoir les réaliser, s'est un peu diffèrent mais je vais tenter l'expèrience merci bises
italmo
SUPERBES QUENELLES J'ADORE C'EST UN DE MES PLATS PREFERES JE ME REGALE VIRTUELLEMENT
BISOUS
alexdavio
Testé approuvé !!!!!
La sauce très bonne également !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ca vaut le coup de sy mettre surtout avec notre commis préféré (notre robot) cest lui qui fait presQue tout le travail .....
les quenelles et gnocchis jen raffole mais que maison !lol!
katcelau
COMME JE DIT A CHAQUE FOIS IL FAUT QUE JE M Y METTE ELLES SONT SUPERBES §§§ BIZZZ KAT