Quiche à la ratatouille au chorizo et à la mozzarella
*Quand maman aperçoit une recette sur le blog de kekeli aussitôt vu aussitôt popotter*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée1 Aubergine1 Courgette1 Poivron1 Oignon2 Gousses d’ail3 Œufs15 Cl de lait concentré non sucré2 Cuill à soupe d’huile d’olive2 Brins de thym1/2 Chorizo1 Boule de mozzarella100G de mozzarella rapé
Préparation:
Laver et couper la courgette en rondelles et l’aubergine en dés.
Epépiner le poivron et l’émincer. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
Dans une cocotte, faire fondre l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter l’aubergine, la courgette le poivron. Et le chorizo Mélanger, Ajouter le thym émietté, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
Etaler la pate dans un moule à tarte. Mélanger le lait avec les œufs, ajouter la ratatouille égouttée. Verser sur la pâte avec les mozzarellas et cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn. Servir tiède.
Voici le lien ou maman à piocher cette recette : Maman à juste rajouter ses ingrédients fétiche ; le chorizo et la mozzarella !
Une portion (env. 530 g) :
Calories 1057 kcal
Protéines 36,8 g
Glucides 63,2 g
Lipides 63,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
Une belle quiche bisous
joieetsoleil
superbe quiche j'adore merci
italmo
CA C'EST UNE BELLE ET BONNE QUICHE AUX LEGUMES SUPER BELLE BRAVO
BISOUS