Ragoût orientale
Magnifique recette de ragout boulettes merguez et oeufs j'adore - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de pommes de terre eplucher et couper en quartiers1 Cuillére à soupe de curry1 Oignon emincé4 Gousses d'ail emincé1 Poivron rouge et vert emincé200G de merguez 200G de boulettes de boeuf 2 Oeufs 10Cl de vin blanc10Cl de tomate solis
Préparation:
Maman fait chauffer de l'huile d'olive et le curry puis elle ajoute les pommes de terre ; oignon, ail, poivrons et merguez jusqu'a coloration et verse le vin blanc jusqu'a evaporation, ajoute la tomate, reocuvre d'eau et laisse mijoter à feu doux environ une trentaine de minutes.
Maman ajoute alors les boulettes casse les oeufs et finit de mijoter jusqu'à ce que les oeufs et les boulettes soit cuite eteind le feu et laisse reposer une vintaine de minutes avant de servir !
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 8 g
Glucides 6 g
Lipides 5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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italmo
magnifique recette de ragout boulettes merguez et oeufs j'adore