Ragoût de Pommes de terre aux seiches et chorizo à la rouille
*Encore une nouvelle version de ragoût façon maman et l'une des meilleurs et préféré de maman et papa*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Pomme de terre eplucher laver et couper en gros dés1/2 Chorizo couper en rondelles3 Lamelles de seiche couper grossierement3 Gousses d'ail emincé1 Oignon emincé10Cl de vin blanc10Cl de coulis de tomate4 Cuilléres à soupe de créme fraiche epaisse10Cl de créme liquide1 Pincée de curry1 Petit pot de sauce à la rouille
Préparation:
Maman fait revenir les pommes de terre et les seiches avec le chorizo l'oignon et l'ail dans son poêlon avec de l'huile d'olive et le curry jusqu'a ce que le tout soit colorer, elle ajoute le vin blanc laisse mijoter 5 minutes puis elle ajoute le coulis de tomates et les crémes et laisse mijoter 45 mn à feu doux à couvert.
Au dernier moment maman ajoute la sauce à la rouille etaind le feu et laisse reposer 5 minutes avant de servir !
Une portion (env. 590 g) :
Calories 772 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 53,1 g
Lipides 41,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 commentaires
joieetsoleil
superbe recette bises
jeanmerode
superbe recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci monique je vais la refaire trés trés souvent et de cette façon là cest une des meilleurs que j'ai réussit cuisiner comme ça!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
si on se serait vu cest ce qu'il y avait de prévu au menu
on adore ça surtout moi et cette recette j'en suis contente !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
sabine je te la recommande !on à vraiment beaucoup aimer et en plus c'est simple !
oui tu as vu ça!quand on pense qu'il y à 2 ans déja on apprenait tout juste qu'on aller etre parents et là de le voir si grand ça fait bizard
italmo
tres tres belle idée comme d'habitude pour la sauce a la rouille bravo beau ragout de pommes de terre seiche chorizo
bisous
alexdavio
Avant de voir ta recette j'étais entrain de dire à matou que ça faisait longtemps que j'avais pas fait des encornets sauce rouille !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci martine !il à été trés apprécié je vais la refaire souvent surtout pour faire plaisir à ma famille qui adore quand je leur fait ce genre de recettes!
Kilomètre-0
Hummm ca fait envie
Cuisineplaisir
Je prends l'idée de la sauce pour faire avec du poisson... cela me paraît excellent !
Wouaw il grandit bcp le fiston