Risotto au saumon fumé citroné
Une recette de risotto facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Echalotes emincés400G de riz à risotto150 Ml de bouillon 10Cl de vin blanc200G de saumon en lamelles4Cuillére a soupe de créme fraiche5 Cl de créme liquideDu jus de citron 1 Cuillére à café de moutarde
Préparation:
Faites dorer l'echalotes, ajoutez le riz jusqu'a coloration, verser le vin blanc jusqu'a evaporation, puis verser louche par louche le bouillon tout en remuant.
Quand le risotto commence à etre à la bonne cuisson, ajoutez le saumon, puis la créme fraiche mélanger à la créme liquide jus de citron et moutarde, laissez mijoter encore quelques minutes, servir aussitot.
Pour 100 g :
Calories 251 kcal
Protéines 9 g
Glucides 32 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman