Taboulé à la tomate et mozarella
Servir frais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de semoule de blé 4 Tomates 2 Boules de mozarella1 Poivron rouge et vert1 Oignon émincé 2 Citrons 6 C. À. S d’huile d’olive 1 Bouquet de persil et coriandre grossièrement ciselés - ½ bouquet de menthe ciselé
Préparation:
Mettre la semoule de blé dans une grand casserole d’eau salée et laisser-le gonfler pendant 15 min environ, égrainer les grumeaux à la fourchette. Laver et épépiner les tomates, couper-les en morceaux, saler-les et incorporer-les avec leurs jus au semoule de blé, ajouter l’oignon émincé, les pivons, la mozza en dés, les herbes ciselées, arroser d’huile et du jus de citron, saler en mélangeant, couvrir le saladier de film plastique et laisser reposer pendant 5 min au frais. Servir frais.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 34,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cece69
humm ca a l'air tres bon merci bizzz