Tomates séchés à l'huile
Une recette d'entrée très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 kilo de tomates (olivette ou roma de préférence)RomarinBasilic Frais3 gousses d'ailFleur de sel SucreHuile d'olivethyn /laurier
Préparation:
Couper les tomates en quatre et les épépiner.
Les disposer avec les gousses d'ail sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Saupoudrer d'un voile de sucre (1 grosse cuillère à café), de fleur de sel et de romarin haché.
Verser un filet d'huile sur les quartiers de tomate.
Faire cuire à 90° pendant 4 heures.
Laisser refroidir les tomates, les mettre dans un bocal avec l'ail et les épices choisies, recouvrir d'huile d'olive.
Conserver au frais.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 16,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci cécé ,on va finir par se livrer nos plats
cece69
hummmm j'adore les tomates sechées merci. bisous passe une bonne semain
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
si pkoi pas ,c'est une trés bonne idée
kitchen2010
tous c`est arômes!!!j`adore tout simplement !!!mais svp on pourrez pas ajouter quelques piments de cayane juste pour le piquant????