Tortilla à base de chips
Une recette d'entrée inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Dans votre panier:
1 paquet de chips
- 4 oeufs
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive
- poivre
- 120 gr de saumon fumé
Préparation:
vos fourneaux :
Découper le saumon fumé en rubans et les mettre sur des pics d’apéritif. Tailler finement les chutes de saumon afin de les incorporer plus tard à la tortilla.
Percer le paquet de chips à l’aide d’une pointe de couteau afin de pouvoir les écraser dans le paquet, puis les verser dans un saladier.
Dans un autre saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement.
Hacher la coriandre. Ecraser la gousse d’ail et la hacher finement.
Verser les œufs sur les chips. Ajouter la coriandre, l’ail haché, du poivre et une pincée de piment d’Espelette.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle sur feu doux. Verser la préparation et laisser cuire 3 min d’un côté, puis 1 min de l’autre. Egaliser les bords avec le dos d’une fourchette.
Découper la tortilla en petits morceaux et piquer sur chacun d’eux un pic à apéritif garni d’une lamelle de saumon. Ajoutez-y quelques gouttes de citron.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 commentaires
deborahdu60
Recette vu à la télé avec le chef de top chef
Je lai faite aussi mes invités ont adorés je l'ai mise aussi dans mes recettes
annie 40
Quelle bonne idée avec des chips 5/5