Tourte aux asperges et chévre de Ma Mamie
Une recette d'entrée simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pate 1Kg d'asperges ramasser avec mon pipa et ma mamie1/2 Litre de lait30 G de beurre40 G de farine70 G de gruyèreUn peu de noix de muscade
Préparation:
Mamie préparez la sauce Mornay : elle fait fondre le beurre dans une casserole, avec la farine remue vivement avec une cuillère en bois, sans laisser prendre couleur mouille avec le lait en tournant toujours ; et ajoute une pincée de noix de muscade, porte à ébullition et retire du feu.
Hors du feu, mamie ajoute le gruyère râpé et mélange bien.
Lorsque les asperges sont cuites, mamie les égoutte bien et les coupe en petits tronçons.
Sur le fond de tarte, mamie place les asperges, quelques rondelles de chévre dessus et verse dessus la sauce puis elle enfourne 25 minutes à 200° et sert aussitôt à toute la famille !
Une portion (env. 410 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 16,6 g
Lipides 12,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 commentaires
makiace
Ça à l'air trop bon je prends !
Merci à toute les deux..bizzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui mamie aussi fait des bon ptits plats pour sa famille !
katcelau
superbe !!! je garde merci mamie!!! bizzz kat