Beignets d'aubergines au curry-parmesan
*Recette improviser selon maman*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 aubergine couper en fine rondelle
Pour la pâte à beignets:150g de farine 1 oeuf1/2 sachet de levure chimique20cl de lait 1 cuillére à café de curry60g de parmesan
Préparation:
Maman commence par préparer sa pâte à beignets : Elle mélange la farine à la levure, le curry, le parmesan ajoute l'oeuf et petit à petit le lait tout en remuant et laisse reposer 1 heures.
Passer ce temp maman fait chauffer son huile de friture, passe successivement chaque rondelles d'aubergines dans la pâte à beignets et les plonge dans la friture et les laisse cuire jusqu'a ce qu'il soit dorer.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 41,9 g
Lipides 7,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
11 commentaires
italmo
SUPERBES BEIGNETS D'AUBERGINES CURRY C'EST TRES SYMPA ET ON DOIT POUVOIR AROMATISER LA PATE A BEIGNETS AVEC DES AUTRES EPICES. MERCI DE TES BONNES IDEES
BISOUS