Blanquette de veau à l'ancienne
Une recette de plat maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de veau 4 Carottes2 Poireaux6 Champignons de parisFond de veau10Cl de vin blanc1 Petit pot de créme fraiche Moutarde Thym
Préparation:
Dorer la viande dans une cocotte en fonte, ajouter l'oignon, carottes, poireaux et champignons de paris le tout couper grossierement puis le thym, mouiller avec le vin blanc, ajouter de l'eau si neccessaire pour recouvrir la viande, fermer et laissez cuire 2h à feu doux ajouter la créme fraiche, la moutarde, faire une liaison de la sauce si necessaire, servir aussitot avec du riz il faut que la viande soit fondante sans ca laissez cuire plus longtemp.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 40,2 g
Glucides 8,9 g
Lipides 4,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- nicolase a trouvé ça délicieux!.
- claralyze a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'espere que tu as bien popotter et aimer ma recette !!
floriane6156
Je teste dimanche^^
del cont
merci