Boules de berlin *Recette thermomix*
Une recette de dessert facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de farine200Gr de lait1 Cube de levure fraîche100Gr de beurre60 Gr de sucre3 Jaunes d'oeufs1 Pincée de sel
Préparation:
Maman met dans le bol le lait, la levure, le beurre et le sucre programme 1m30/37° vitesse 2 ajoute la farine, les jaunes d'oeufs et le sel pétri 3 min/epi.
Maman met la pâte dans un saladier et laisse lever environ 1 heure (couvert d'un torchon humide).
Maman forme des boules avec la pâte et laisse à nouveau lever couvert d'un torchon humide environ 30 minutes et applatis legèrement les boules.
Maman fait chauffer la friture à 170°/180° puis elle fait cuire quelques minutes de chaque cotés (2-3 minutes par côté) et les égoute sur du papier absorbant.
Maman les garnit de confiture maison (pêche, melon...) à l'aide d'une douille et les soupoudre de sucre.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 689 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 86,5 g
Lipides 23,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
luis
bonjour je les degustais en algerie il y a 60 ans le plaisir du dimanche elles etaient a la confiture d abricots ;merci j ai presque retrouve le gout .......
Cordialement ;
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci monique! je ten envoie quelques uns
italmo
J'ADORE LES BOULES DE BERLIN UN DE MES BEIGNETS PREFERES
MERCI BISES