Brioches individuelles des rois
*Recette pour l'epiphanie*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
50 g de sucre glace90 g de lait2 oeufs2 cc rases de levure de boulanger380 g de farine T451 cs de jus de citron pour remplacer l'eau de fleur d'oranger60 g de beurre150 g de fruits confits variésdu sucre en grains et de la confiture d'orange et clémentines
Préparation:
Maman met dans le bol le sucre glace, le lait, la levure et les oeufs et programme 3 minutes à 40° vitesse 2.
Elle ajoute la farine, un peu de sel et le jus de citron programme pétrin pendant 5 minutes.
Au bout d'une minute, elle ajoute le beurre et à la derniére minute elle ajoute les fruits confit et laisse lever pendant 1 heure dans le bol fermé la pâte doit doubler de volume.
Maman dégaze sa pate et la dispose dans ses mini moules à brioches les badigeonne de jaune d'oeufs puis répartit dessus des morceaux de fruits confits laisse de nouveau lever 1 heures.
Maman les enfourne à 180° pour une quinzaine de minutes, elle fait chauffer la confiture et la verse sur chaque briochettes et parséme de sucre en grains.
Aprés avoir tester la farine special pizza de mon fournil comme j'en etais contente et n'utilise plus que celle ci pour nos pizzas j'ai voulu essayer la version brioche et c'est peut etre de là que viens ma fiéreté d'avoir réussi ma pate à brioche.... Ce qui est trés rare venant de moi avec mes nombreux louper !
Pour 100 g :
Calories 292 kcal
Protéines 12 g
Glucides 37 g
Lipides 8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
italmo
BRAVO MAGNIFIQUES BRIOCHES DES ROIS
MOI LES PATES COMME LA BRIOCHE JE SUIS NULLE MAIS NULLE D'AILLEURS J'AI ABANDONNE.
BISOUS
alexdavio
Bravo tu peux être fière de toi titi elles sont superbes !!!