Côtes de veau à l'ecossaise
Une recette de plat originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
côte de veauchampignons de Paribeurrecitron1 cuillère à soupe de whiskycrème fraîchechester en lamelles
Préparation:
Mettre dans une casserole les champignons avec du beurre et le jus d'un demi-citron. Laisser étuver 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Parallèlement, faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer la côte de veau 2 minutes par face, sur feu moyen, saler et poivrer.
Arroser la viande avec le whisky, faire flamber puis verser la crème dans la poêle ajouter les champignons étuvés autour de la côte poser les lamelles de chester dessus.
Couvrir la poêle et laisser cuire 2 à 3 minutes sur feu plus doux, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- nicolase a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Assaada
jme disais encore avec un tel intitulé on pouvait pas y échappé au ptit verre de wiskyet sinon par quoi puis-je le remplacer?merci en tout cas ça donne envie
nicolase
hum trés originale biz