Créme brûlée au lemon curd-speculos
*Recette inspiration gourmande de maman*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
40Cl de créme liquide 100G de lemon curd 3 Jaunes d'oeufs 40G de sucre Des speculos
Préparation:
Maman fait chauffer la créme avec le lemon curd dans une casserole jusqu'au premier ebullition, pendant ce temp elle blanchi les jaunes et le sucre verse ce mélange ldans a créme liquide, et verse dans les ramequins.
Maman les fait cuire au bain marie 1 heures à 150°, 10 minutes avant la fin de cuisson maman dispose dessus un biscuit speculos.
Maman les laisse refroidir puis les met au frais 2 heures, au moment de servir, elle parseme ses crémes de sucre vergeoise les brule ensuite à l'aide d'un chalumeau.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 22,7 g
Lipides 40,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 commentaires
alexdavio
Non pas vu la fin mais je sais qui est parti !!!
Nous aussi dimanche Auchan ouvert on ira se promener et donc manège ...et on a déjà acheté un des kdo a mini matou
Super si il fait beau samedi
J'ai changé une partie de la composition de mon dessert
En ce moment plus envi de cuisiner je vais faire service minimum
Profites bien de ton repos !!!!
Vivement demain pour moi
alexdavio
Vivement ce soir le meilleur pâtissier !!! Je vais pas pouvoir regarder en replay on a plus de box on change d'opérateur tu me raconteras la fin
alexdavio
Reposes toi bien alors si après pas mal de taf c'est cool!!
Les premiers maman c'est beau !!!!
Mon asticot nous a levé a 5h50 rrrrrrr!!!! La il dort je vais le lever sinon ce soir ça va être galère après on va regarder un Disney Robin des bois mon préféré
Sinon aujourd'hui courses a Auchan et manège dans la galerie pour mon titi
Avec le temps on a rien pu faire sinon
Vi
alexdavio
Je change de dessert avec mon four électrique je peux pas faire la schichttorte de mercotte ...
Mais j'ai trouvé autre chose miam miam
Ici temps pourri orages a fond !!!
Et chez vous?
Catalina
superbe
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes !je confirme matou
alexdavio
Miam miam!!!!
Original et très gourmand
makiace
Originales et très belles ces petites crèmes, on en mangerai bien...
Bizzzz
paty66
Cela me plait
italmo
UN DELICE DE DESSERT CES CREMES AU LIMON CURD BRAVO
UN REGAL
BISOUS