Créme catalane
* Quand maman nous fait une recette qu'on aime beaucoup à la maison*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Recette thermomix:
500 grammesLait demi-écrémé
130 grammesSucre en poudre
1 sachetSucre vanillé
5 jaunes d'oeufs
20 grammes de Maïzena
1 pincée de Sel
1Bâton de cannelle
1Zeste de citron
Préparation:
Maman met le fouet dans son robot, elle verse le lait, les sucres, les jaunes, la maizéna et le sel mélange 12 secondes vitesse 3, elle ajoute le bâton de cannelle et le zeste de citron et programme 12 mn 90° vitesse 2 une fois la sonnerie maman le programme de nouveau 6 mn vitesse 2 80°.
Maman retire le bâton de cannelle et verse la préparation dans ses ramequins, les laisse refroidir puis elle les saupoudre de sucre et brûle au challumeau (je n'avais plus trop de gaz donc j'ai fait avec le peu qu'il me restait pour cette fois ci).
Une portion (env. 50 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 5,0 g
Lipides 10,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci
jeanmerode
c est trés bon
Dany33
J'adore ces crèmes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui éspérons qu'on puisse y retourner prochainement!
Oui Arnaud moi aussi mais là je n'avais plus de gaz pour mon chalumeau il me restait tout juste un fond!
Arnaud_84330
Belle recette: dans la mienne je mets des étoiles de badiane en plus et je les passe au chalumeau pour avoir une crème brûlée !...
alexdavio
Faut qu'on s'organise ça !! On fait le nouveau buffet a la sortie de la Jonquera dans le grand Escudero depuis quelques fois
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui rien pour le rituel buffet à volonté
alexdavio
Vivement qu'on y retourne en Espagne !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
elles étaient trop bonne! (titi me dis on dirait celles que l'on mange en espagne )
alexdavio
Trop trop bon !!!!