Créme patissiere au citron
Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 oeufs 45 gr de Maïzena 130 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 30 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide entière 10 gr de zestes de citron 15 cl de jus de citron
Préparation:
Rincer les citrons, et prélever le zeste.
Presser les citrons.
Dans le bol du robot, mélanger les oeufs et la maïzena ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, le lait et la crème.Verser le mélange dans une casserole et cuire à feu moyen, mélanger jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe.
Ajouter les zestes des citrons, le jus de citron, mélanger et arrêter la cuisson laisser refroidir.
La crème pâtissière se conserve 2 à 3 jours au frais, elle peut servir de base à une tarte au citron meringuée par exemple pour nous c'etait pour notre mille feuille...
Bonne gourmandises !
Une portion (env. 270 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 39,8 g
Lipides 23,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
11 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui bien sur cela est possible avec une orange également.
regine
est ce qu'elle existe a l'orange ?
Virginie
Il faut mettre les oeufs entiers ?
Laura
Petite suggestion ( je suis pâtissière) , ce n'est pas une crème pâtissière. Une crème pâtissière c'est beaucoup plus simple ! Jaune d'oeuf mélanger avec du sucre puis avec de la farine , lait bouillant (le citron peut être mis dans le lait pour bien infuser) verser le lait bouillant sur le mélange et remettre sur le feu en mélangeant sans discontinuité jusqu'a se que sa épaississe . Voila !
fabrice
je vai essaiyer
Invité
oui ca été reussi c etait tres bon merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes pour vos commentaires !
Invité
Mmmhhhh sa à l'air super booooon j'ai hâte de tester
chrisa
Recette trop gourmande, en ai l'eau à la bouche, je l'essayerai inéluctablement dès que possible ! Merci FOODIES !
utopia
t'a raison clinoue pour fourrer des chouquettes, ou une génoise. Merci Lili bizz