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Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'

Merci, c'était un vrai délice .! - Laurindel

  • Recette de cuisine 4.80/5
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29 Commentaires
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recette Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

50 cl de crème fraiche épaisse110 g de sucre en poudre75 g de sucre glace3 œufs1 tablette de chocolat noir de 200 g4 c à s de chocolat amer en poudre, non sucré, de type Van Houten

Préparation:


Placez un saladier au congélateur qui recevra la préparation chocolaté à refroidir.


Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes, puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse et introduisez ensuite la crème fraiche. Faites fondre le chocolat en tablette. Incorporez-le au mélange sucre-œuf ainsi que le chocolat en poudre.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient très fermes, ajoutez-y le sucre glace et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un ensemble bien homogène.

Assemblez les deux préparations puis donnez un dernier coup de batteur, placez votre glace au chocolat dans le congélateur, dans le contenant que vous avez préalablement refroidi.


4 H après, vous obtenez une succulente glace maison que vous serez fier de présenter.


recette Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'


recette Glace au chocolat maison 'sans sorbetiere'



Mots-clés: chocolat, glace

Pour 100 g :
 Calories 350 kcal   Protéines 4 g   Glucides 27 g   Lipides 23 g  

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29 commentaires

Invité

Bonjour et merci pour cette recette.

Mais avant de me lancer dans la préparation, j'aurais une question : il ne faut pas battre à nouveau ou mélanger un certain nombre de fois la glace une fois placée au congélateur pour qu'elle ne critallise pas ?

 

Je vous remercie pour votre réponse.

 

Bonne journée

dimanche, 19 août 2012, 16:52 # -

Invité

Miam , elle est très bonne , tout le monde l'adore ! 

Merci encore pour cette recette ! 

 

Je la reconseille ! 

mardi, 10 juillet 2012, 19:16 # -

Paupau

De tout coeur merci pour cette recette excellente ,mon mari l'apprecie beaucoup

samedi, 21 mai 2011, 15:17 # -

nadjet djwidja

cool de la glace au chocolat tout le monde adore merci POPOTE

lundi, 16 mai 2011, 20:28 # -

cuisine de anthony

trop bon cool ta recette  ^^

jeudi, 12 mai 2011, 20:34 # -

cece69

oh lili encore une super glace super a faire merciiii

jeudi, 12 mai 2011, 19:47 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Avec plaisir catounette avec chantilly?? coulis de chocolat ,fruit rouge???merci à vous les filles

jeudi, 12 mai 2011, 08:12 # -

Deborahk

Avec la belle saison qui arrive, c'est ce qu'il me faut! Merci beaucoup!

mercredi, 11 mai 2011, 22:28 # -

catounette

Hum et miam!! elle a l'air super ta glace,un cornet et 2 boules pour moimerci,bises

mercredi, 11 mai 2011, 22:18 # -

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