Gnocchis faits maison farcis au jambon
Quand maman et son imagination nous fait de bon gnocchis maison farcis au jambon pour cette fois-ci*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
800G de pommes de terre nouvelles cuit à la vapeur et éplucher1 Jaune d'oeuf200G de farine1Càcafé de sel2 Tranches de jambon emincé
Préparation:
Maman réduit les pommes de terre en purée ajoute le jaune, le sel et la farine ensemble et pétris jusqu’à obtenir une boule homogène et non collante si nécessaire elle ajoute un peu de farineet ajoute en dernier le jambon et pétris pour bien l'integrer à la pate.
Maman divise la pâte en plusieurs partie, roule une premier boule en boudin sur un plat de travail fariné, coupez les boudins en petit tronçon de méme taille, roule ces tronçons en boule avec la paume de sa main.
Prend une fourchette et la pose sur le plan de travail, partie bombée au-desssus.
Prend une boule de pâte et la pose sur la fourchette au sommet des dents tiens la boule avec son index et la fait rouler sur son index tout en descendant sur la fourchette.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 1157 kcal
Protéines 18,4 g
Glucides 136,4 g
Lipides 51,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Kilomètre-0
Génial
jeanmerode
ils sont magnifiques, bonne idée de farcir des gnocchis, bravo pour cette belle recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui monique c'est toi qui m'a donner du travail c'est en voyant ta recette de salade au gnocchis que je vais faire demain mais je me suis avancer comme je ne travail pas aujourdhui j'en ai profiter pour les faire ...et demain il ne me restera plus qu'a les cuire et en attendant ta recette j'ai eu l'idée de faire cette version trop bonne!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
A la maison c'est moi qui adore ça mais que quand ils sont fait maison! mon fils est encore petit il commence petit à petit à manger comme nous suivant nos plats ...ça été dur de l'habituer aux morceaux mais on y est enfin arriver depuis quelques semaines je suis sur que lui aussi aimera beaucoup et j'espere qu'il fera comme tes enfants c'est trop mignon !
tu dois avoir envie de leur en faire tout les jours pour une si belle récompense
italmo
BRAVO POUR CES SUPERBES GNOCCHI J'ADORE J'EN AI TOUJOURS DES FAITS MAISON AU CONGEL. C'EST UN PLAT QUE J'AFFECTIONNE BEAUCOUP ET LA AVEC LE JAMBON C'EST TOP DU TOP
BISOUS
joieetsoleil
ils sont superbes tes gnocchis bravo , jolis travail. à la maison ça fait partie des recettes préférés des enfants,quand j'en fais ils me sautent au cou et me couvrent de bisous