Gnocchis maison aux 3 fromages
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
800G de pommes de terre nouvelles cuit à la vapeur et eplucher1 Jaune d'oeuf 200G de farine 100G de gruyére rapé50G de parmesan1 Cuillére à soupe de mascarpone1Càcafé de sel
Préparation:
Reduire vos pommes de terre en puré ajoutez les fromages, le jaune, le sel et la farine ensemble et pétrissez jusqu’à obtenir une boule homogène et non collante si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
Divisez votre pate en plusieurs partie, roulez une premier boule en boudin sur un plat de travail fariné, coupez les boudins en petit tronçon de meme taille, roulez ces tronçons en boule avec la paume de votre main.
Prenez une fourchette et posez-la sur le plan de travail, partie bombée au-desssus.
Prenez une boule de pâte et posez-la sur la fourchette au sommet des dents tenez la boule avec votre index et faites-la rouler sur votre index tout en descendant sur la fourchette.
Les cuire dans de l'eau bouillante, les sortir dés qu'il remonte à la surface, savourez selon vos envies !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 17,6 g
Glucides 70,6 g
Lipides 11,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
11 commentaires
alexdavio
Je lui ai pas fait goûté on verra ce soir mais l' appétit à cause des antibios à bien diminue
Ça en fait un paquet s' il me mange tout en plus ça cale bien je vais en faire plus souvent
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui moi ossi il ne ressemble pas à des gnocchis ette fois ci ,mini matou à aimer???jespere ke papa matou na pas tout manger encore hihihiiii !
alexdavio
Fais on valide par contre pas de mascarpone donc crème fraîche mais leur forme était loin de ressembler à des gnocchis...
katcelau
il faut que je les face!!! trop bon bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui italmo ca doit y faire mais pour le faconage jai pas fait comme dhabitude avec le dos de la fourchete...simplement couper en tronçons et mis un petit coup de fourchette mais il etait quand meme tres bon!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi cest pareille je ne les achete jamais et préfére les faire meme si ca prend du temp ,tu me diras si tu esaies ,jespere kil va bien?
italmo
SUPER LES GNOCCHI MAISON MOI JE N'AIME QUE CEUX LA
TU DIS QU'ILS NE SONT PAS AUSSI JOLIS QUE D'HABITUDE MAIS CELA PEUT ETRE A CAUSE DES FROMAGES QUI TRANSFORMENT UN PEU LA PATE DE BASE
EN TOUS CAS BRAVO
BISOUS
alexdavio
Je pique
suis pas fan des gnocchis du commerce je trouve ça bouratif
Ça pourrait plaire à mon ti cœur qui a pas trop d' appétit
Anettes7024
Un régal!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui jadore les gnocchis mais que maison alors hier soir je me suis mise au fourneaux ils ne sont pas aussi jolie que dhabitude car j'ai commencer à les faire à 20h ,on mange à lheure espagnole !lol!