Kroppkakor suédois (boulettes de pomme de terre farcis)
*Recette aussi délicieuse que surprenante*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
10 pommes de terre de taille moyenne2 jaunes d'oeufs 150 g de farine
Pour la farce 1 pavé de saumon 3 cuilléres à soupe de mascarpone1 cuillére à soupe de vin blanc
Préparation:
Maman epluche et coupe les pommes de terre en cubes puis elle les fait cuire à la vapeur, une fois cuite elle les écrase en purée ajoute les jaunes d'oeufs et la farine et travaille la pate et forme une boule et la laisse reposer 1 heures.
Maman prépare la farce : dans une poele avec de l'huile d'olive elle fait revenir le saumon en l'emiettant ajoute le vin blanc et le mascarpone et laisse chauffer 2 minutes.
Maman préléve plusiseurs (moyenne) boule dans la pate l'ecrase met un peu d efarce au centre et la roule pour former une boulette et fait cuire les boulette dans une eau bouillante salé, quand elle remonte à la surface maman les laisse encore cuire 5 minutes, on peu les servir telle qu'elle ou les poêlée quelques minutes.
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
rosinette
Très sympa ta recette
jeanmerode
superbe recette,bravo