Les crumpets 'crepes anglaise'
Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250G de farine175Ml d'eau175Ml de lait1 Sachet de levure de boulanger déshydratée1 Toute petite cuillère à café de sel
Préparation:
Dans un saladier un peu haut, verser la farine, la levure et le sel. faire tiédir très légèrement le lait avec l'eau. Incorporer petit à petit les liquides aux poudres, en fouettant vigoureusement.
Laisser lever pendant au moins 1 heure.'elle va triple de volume'.
Ne plus mélanger la pâte.
Beurrer des cercles à pâtisserie (les miens font 7, 5 cm de diamètre), les déposer sur la poêle légèrement beurrée (revêtement antiadhésif conseillé), faire chauffer à vide.
Quand la poêle est chaude, verser une petit louche de pâte dans chaque cercle, sur une épaisseur d'un peu plus de 1 cm, et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le dessus du crumpet soit "sec" (plus humide, la pâte n'est plus blanche mais jaune).
Là, deux options :
- Soit vous retirez les crumpets de la poêle.
- Soit vous retirez seulement les cercles, et retournez les crumpets pour que l'autre face dore légèrement.
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Une portion (env. 310 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 18,4 g
Glucides 89,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
florinette84
merci à essayer bisous
Cré@tions M@rie
Super ça ressemble à la recette des "crêpes aux 1 000 trous". Merci. 5 coeurs. Bizzz !!!
iris
a essayer a la place des panes cake