Limoncello
Une recette d'apéritif excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Citrons non traités1 Litre d'alcool à 90° (en pharmacie)40 Morceaux de sucre (ou équivalent)1 Litre d'eau
Préparation:
Avec un couteau économe, prélever les zestes (uniquement le jaune) des citrons. Les mettre à macérer avec l'alcool et le sucre, dans une bonbonne assez grande pour contenir tout les ingrédients avec un peu de marge.
La macération doit durer environ 21 jours, pendant laquelle il faudra touiller la préparation régulièrement pour assurer la bonne fonte du sucre.
Après cette période, faire bouillir 1 litre d'eau, puis la verser sur la préparation quand elle est encore bouillante. Laisser reposer 24 heures, puis filtrer et mettre dans des (jolies) bouteilles !
Une portion (env. 270 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 27,1 g
Lipides 8,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
j'ai testé exactement comme la recette; tout d'abord, même en touillant tous les 2 jours, le sucre ne fond pas et secondo le résultat reste très fort. Faut-ilencore rajouter de l'eau bouillanre et du sucre et en quelle quantité?
Invité mitsouko
ou trouver l'acool à 90°? la pharmacie refuse peut-etre ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous les filles
siaskas
Excellent ton limoncello je te pique la recette !!! merci bizzz ma belle Lili.
Virka
Un must comme apero.. une recette italienne mamamia...