Mousse au chocolat *à la créme fouetté* biscuitée
*Recette inspiration selon maman *
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 G de chocolat noir pâtissier1 Oeuf10 G de sucre glace10 Cl de crème liquideQuelques biscuits speculos emiéttés et entier pour lé déco
Préparation:
Maman sépare les jaunes et les blancs d'œufs. Bat les blancs avec une pincée de sel quand les blancs sont fermes elle ajoute la moitié du sucre glace, et bat encore pendant 30 secondes.
Maman fait fondre le chocolat au micro-ondes laisse refroidir avant d'y ajouter les jaunes d'œufs.
Maman bat au batteur la crème liquide jusqu'à l'obtention d'un chantilly assez ferme ajoute le reste de sucre glace vers la fin.
Maman incorpore délicatement (à l'aide d'une maryse) au chocolat, une cuillère de blancs montés en neige puis une cuillère de crème chantilly, puis de nouveau des blancs en neige et de la chantilly.
Maman met dans chaque verrine la mousse au chocolat jusqu'a moitier puis des biscuits emiettés ecouvre de mousse jusqu'a hauteur saupoudre de biscuits emiéttés et dispose un biscuits.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 22,2 g
Lipides 30,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 commentaires
makiace
Hummmm!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ca l'etait
italmo
SUPER TA PETITE MOUSSE AU CHOCOLAT BISCUITEE
BRAVO CE DEVAIT ETRE DELICIEUX
BISOUS