Paupiettes de veau sauce à la créme moutardé
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Paupiettes de veau1 ÉchaloteUn peu de beurreUn trait d’huile d’olive25 Cl de vin blanc sec15 Cl d’eau2 Càs de moutarde (aux herbes de provence)20 Cl de crème liquide2 Càc de fond de veau
Préparation:
Dans une cocotte faire dorer les paupiettes dans le beurre et l’huile ajouter l’échalote ; déglacer avec le vin blanc. Porter à ébullition et ajouter l’eau. Baisser un peu le feu. fermer la cocotte et laisser cuire 30 – 45 min.
Dans un bol, mélanger le fond de veau avec la crème et la moutarde ; verser dans la cocotte. Laisser épaissir quelques minutes et servir.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,8 g
Lipides 16,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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34 commentaires
bouledogradin
et...c'était trop trop bon avec des tagliatelle
bouledogradin
sa mijote....
sab
Bonjour, je veux faire ce plat pour mes invités. Pouvez vous me direpar quoi je peux remplacer le vin blanc car nous ne pouvons pas consommer d'alcool merci
Invité
trés bon
Invité
super recette facile à faire sa sens bon dans la maison j'ai hâte à se soir pour déguster et n'oublier pas les champignons si vous ainer
natacha
excellente recette très simple à réaliser, très savoureux!
alex
accompagné avec du riz je me suis régaler
fripouille 33
Je trouve cette recette très bonne. Merci à refaire
Inviténatalie
Ca alair trop trop bon je vais essayer la recette ce soir merci!!!
gyslaine
je vais la testé