Petit pains marocains matbout à la semoule faits maison farcis au thon-curry et fromage
*Quand maman se met derriére les fourneaux pour des recettes autour du monde*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la pâte à pain:250 g de semoule fine150 g de farine 1 c à c sel1 c à s levure boulangère sèche 300 ml d'eau tiéde
Pour la garniture250g de thon nature emiéttés1 cuillére à soupe de créme fraiche epaisse1 cuillére à café de curry50g de gruyére rapé
Préparation:
Maman commence par faire tiédir l'eau et dilué la levure dedans et laisse reposer 10 minutes.
Elle met tout les ingrédients de la pâte à pain dans son robot avec l'eau et la levure et programma 6 minutes vitesse 4.
Puis elle prépare la garniture : elle mélange le thon à la créme et au curry.
Maman divise la pâte en plusieurs petit pâton les étales et met au centre la garniture, referme bien en forme de boule et les dispose au fur et à mesure sur un torchon fariné, les recouvre de torchon et les laisse lever 1h30.
Maman les fait cuire 5 minutes dans une poele grill chaude sans matiére grasse et en les retournant souvent.
Maman en à fait aussi des plus gros nature, en les garnissant de crudités pour que mon papa les aménes à son travail !
Une portion (env. 520 g) :
Calories 764 kcal
Protéines 57,2 g
Glucides 52,0 g
Lipides 26,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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11 commentaires
jeanmerode
super idée de garnir ces pains a la semoule