Pizza turque (lahmacun)
*Recette qui change des traditionnelles pizza*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pate à pizza: 1verre d’eau tiède1 Càc de levure sèche ou 10g de levure fraîche de boulanger2 à 3 verres de farine fluide1 Càs de sel3 Càs d’huile d’olive
Pour la garniture:400 g de viande d'agneau hachée(on peut remplacer par du boeuf)1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 oignon1 gousse d’ail2 Càs de concentré de tomate2 Càs d'huile d'olivedu persildes épices à viande hachée du paprika
Préparation:
Maman commence par préparer la farce :
Maman émince finement tout les ingrédients de la garniture et la mélange à la viande hachée réserve au frigo.
Puis elle prépare la pate à pizza :
Maman met dans un saladier la levure puis ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive dilue la levure dans le liquide puis ajoute le sel.
Elle incorpore ensuite la farine au fur et à mesure tout en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit souple et qu’elle ne colle plus.
Saupoudrez la pâte de farine et laissez reposer pendant environ 1 heures.
Maman dégaze sa pate et forme une dizaines de pâtons de la taille d'une mandarine les couvre d'un torchon et laisse lever 30 minutes.
Maman étale finement la pate, étale la garniture dessus et les enfourne 5à10 minutes à 200°.
Les dispose au fur et à mesure l'une sur l'autre dans un plat de service, ces pizzas se garnisse une fois cuite d'oignons de rondelles de tomates de salade et d'une sauce au yaourt citronée puis se roule (comme un wrap).
Une portion (env. 290 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 37,7 g
Glucides 43,5 g
Lipides 29,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
17 commentaires
NININE17
Eh bien tu diras à ta Maman que je la félicite !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui vous viendrez une prochaine fois!
oui ils sont trop content il arrête pas depuis des semaines il m'appelle lili patissiére et veulent que j'ouvre une patisserie !lol!
le garçon veut sur le théme des chevaliers et la fille reine des neiges des thémes que j'ai pas encore fait...j'ai toute mes idées reste à voir si je réussit aussi bien que dans mon imagination
du coup pour reine des neiges je reste dans le théme glacier je vais faire un vacherin décoré evidement de la reine des neiges....
et pour le garçon je vais faire un gâteau boudoirs mousse au chocolat chantilly cest le plus facile et qui rendra un meilleur resultat pour l'effet voulu du décor je pense....j'espere réussir!
on verra vendredi j'ai ma mini commis! la grande de 8 ans qui viendra m'aider elle adore venir avec nous j'y avais promis que quand on aurait la nouvelle maison elle viendrait dormir...calvin l'adore en plus !
alexdavio
Pour le 29 pas possible on me fais l'amniosynthese le 27 du coup faut pas une je bouge trop pendant quelques jours on se verra plus sur début novembre
Ha cool tu vas te faire plaisir à faire des gâteaux
Ils vont être contents ces petits ils ont quel âge?
Tu as ton idée de recette ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui jean ça change!pour les amateurs de pizza ça vaut le coup d'essayer
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ça change on se serait cru en turquie ça avait bien les saveurs
vous etes dispo le samedi29 au soir?
ce we j'ai une commande de gateaux (jai hate)pour les ptits chez qui je travail ou ils sont 4 javais fait les gateaux pour leur soeurs ...et là c'est double stress cest pour les derniers jumeaux (fille et garçon)
alexdavio
Elle a l'air bien bonne cette pizza !!!
jeanmerode
une bonne pizza