Poivrons farci à l'agneau aux saveurs d'italie ' tomates et pancetta '
Une recette de plat maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Petits poivrons 250 G d’épaule d’agneau hachée 100 G de pancetta 200 G de petites tomates cerises 100 G d’amandes effilées 2 Oignons 1 Piment rouge 2 Gousses d’ail Thym frais
Préparation:
Coupez les poivrons dans le sens de la longueur otez les pépins. Hachez finement l’ail et les oignons (sans les mélanger).
Couper lestomatesen quartiers et la pancetta en petits morceaux. Hachez le piment rouge..
Faites revenir les oignons hachés à la poêle dans un filet d’huile d’olive.Une fois les oignons revenus, ajoutez la pancetta, mélangez et laissez dorer.
Ajoutez ensuite les quartiers de tomates coupés, l’ail et le piment dans la poêle avec les oignons. Mélangez et laissez cuire pendant quelques instants.
Ajoutez ensuite la viande d’agneau hachée.Mélangez et laissez la viande dorer.
Hors du feu, ajoutez les amandes effilées et quelques feuilles de thym.Assaisonnez (sel, poivre).
Farcissez les poivrons de cette farce 'n peut y ajouter du riz ou pas selon les gouts'.
Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive et disposez vos poivrons farcis.Ajoutez un filet d’huile sur les poivrons.
Enfournez pendant 45 minutes environ à 200°..
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 4 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
