Poulet biryani (recette indienne)
C'est tres beau bien colore superbe recette - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de morceaux de poulet 2 oignons émincés1 boîte de tomates concassées2 gousses d'ail1 morceau de gingembre rapé frais de 2 cmQuelques brins de coriandre Quelques feuilles de menthe1 yaourt à la grecq2 feuilles de curry ou de laurier indien1 bâton de cannelle1 càc de cumin 2 càc de garam massala1 càc de paprika1 càc de curcuma
Préparation:
Faire mariner le poulet avec tout les ingredients ci dessus (sauf la tomate concassé) . laisser mariner au minimum 4 heures voire toute une nuit.
Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, mettre un peu de curcuma puis verser le poulet, laisser dorer, et ajouter sa marinade, puis les tomates concassés, arrosez dun verre d'eau.
Finir la cuisson dans le four à l'etouffé 1 heure à 180°.
Servis avec du riz pour nous.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 34,0 g
Glucides 6,4 g
Lipides 10,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
lafeecrochette, Mirabelle 54 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
joelle15, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Mirabelle 54
Tu me donne l'eau à la bouche, cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé avant lorsque j'habitais à Paris j'allais dans le quartier de la Gare du Nord manger de vrais plats indiens. Ton poulet me donne faim, d'ailleurs c'est l'heure !!
lafeecrochette
J'adore les recettes exotique !
lydie44
Belle recette trés parfumée!!! si je ne trouve pas de feuilles de curry, puis je les remplacer par du curry en poudre?. Merci.
Dailys
épicé et parfumé à souhait
alexdavio
Et oui pour nous c'était repas de Noël on a encore bien mangé.
Je suis preneuse pour la prochaine
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui cetait ce qui etait prévu pour dimanche midi ,vous avez raté ca hihihiiiii on sest régalé mais je vous en referais !!!
alexdavio
Miam miam!!!! J' adore la cuisine indienne titi va se régaler
Piment Baguettes
Sublime !!!!
italmo
C'EST TRES BEAU BIEN COLORE SUPERBE RECETTE
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest la premiere fois que je fais cette recette ,je ne connaissais pas ,moi qui adore le poulet popotter de cette façon là cest un régal !!