Poulet biryani (recette indienne)
C'est tres beau bien colore superbe recette - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de morceaux de poulet 2 oignons émincés1 boîte de tomates concassées2 gousses d'ail1 morceau de gingembre rapé frais de 2 cmQuelques brins de coriandre Quelques feuilles de menthe1 yaourt à la grecq2 feuilles de curry ou de laurier indien1 bâton de cannelle1 càc de cumin 2 càc de garam massala1 càc de paprika1 càc de curcuma
Préparation:
Faire mariner le poulet avec tout les ingredients ci dessus (sauf la tomate concassé) . laisser mariner au minimum 4 heures voire toute une nuit.
Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, mettre un peu de curcuma puis verser le poulet, laisser dorer, et ajouter sa marinade, puis les tomates concassés, arrosez dun verre d'eau.
Finir la cuisson dans le four à l'etouffé 1 heure à 180°.
Servis avec du riz pour nous.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 34,0 g
Glucides 6,4 g
Lipides 10,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
lafeecrochette, Mirabelle 54 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
joelle15, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
fanfan
Rien qu'à regarder , j'ai mon ventre qui grouille ! Hihi
Bisous
jeanmerode
tres bonne recette,bien coloré ton poulet,pleins de saveurs,bravo