Risotto au safran et chorizo
Une recette de risotto simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1l d'eau2 cubes de bouillon300g de riz pour risottoChorizopoivrons griller 20cl de vin blanc sec1 dose de safran60g de beurre
Préparation:
Faire fondre le beurre dans la poële et y jeter le riz remuer jusqu'à ce que les grains de riz soient transparents (2 à 4 minutes)
Préparer le bouillon : porter à ébulition l'eau avec les 2 cubes à bouillon et le safran une fois le riz prêt, verser le vin blanc et laisser réduire jusqu'à absorption totale ensuite, rajouter louche par louche le bouillon, à chaque fois le bouillon doit être absorbé.
faites revenir les tranches de chorizo à part, et rajoutez les au riz en fin de cuisson avec les poivrons
Servir !
Pour 100 g :
Calories 108 kcal
Protéines 1 g
Glucides 14 g
Lipides 3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci nanoumet
namounet
J'ADORE... j'adore le risotto et là .... rien que la photo me donne l'eau à la bouche et là, même sans y avoir gouter je te donne un grand 5.
Merci et gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
JE CONFIRME
CarlaMatteo
hummm !!