Rousquilles...biscuits catalan
*Les bon goûters maison du dimanche de maman selon la gourmandise de papa*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les biscuits:300g de farine1 Cuillére à café de levure chimique85g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 cuillére à soupe de jus de citron85g de beurre3 jaunes d'oeufs25g de miel50ml de lait2 cuillére à café de graines d'anis
Pour le glaçage:1 blanc d'oeuf3 cuilléres à soupe de jus de citronenviron 250g de sucre glace
Préparation:
Maman met dans le bol de son robot la farine, la levure les sucres et le beurre en petits cubes programme 1 minute vitesse 2 pour obtenir un mélange sableux.
Elle incorpore les jaunes d'oeufs, le miel, le lait et les graines d'anis programme 30 secondes vitesse 2 et forme une boule avec la pate et la réserve 2 heures au frigo.
Pendant ce temps, maman prépare le glaçage : Elle mélange le blanc d'oeuf et le jus de citron tout en ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu'a ce que le glaçage est la bonne consistance ni trop epais ni trop liquide.
Maman étale la pate sur environ 1 cm d'epaisseur et préléve avec un verre des rond de pate et fait un trou centrale avec un vide pomme puis les enfourne à 160° 15 minutes les laisse tiédir et les trempe dans le glaçage puis les enfourne de nouveau 30 minutes à 50° pour faire durcir et prendre le glaçage.
Pour 100 g :
Calories 352 kcal
Protéines 5 g
Glucides 59 g
Lipides 9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui jean j'etais trop fiére
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci makiace !ce sont des biscuits catalans!je te la recommande tu ne seras pas déçu!
jeanmerode
ça c est top,tu les as bien réussis, bravo
makiace
Superbe et très belle présentation ! Je connais pas ces gâteaux mais j'aime bien l'anis alors je les met de côté merciiiiii
Bizzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je les regarder tranquillement aprés manger....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
dommage qu'on habite pas juste à coté je vous en aurez amener....tellement je les ai bien réussi j'etais trop fiére
oui mais vite fait car on prenait le bain à calvin puis là on s'est fait un bon repas maison mon plus gros raté mais enfin réussi !on va se régaler !
cetait bien sinon jimagine?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui kat mais c'est papa !bébé est encore petit pour manger ce genre de gourmandises
mirabelle je te la recommande car je n'ai eu que des compliments
Mirabelle 54
Toutes mes félicitations !! je garde ta recette au chaud !!
alexdavio
Miam j'adore !!!!!!
Tu as vu les photos que j'ai envoyé sur le tel à titi?
katcelau
elles sont superbes !et un petit gourmand a bien mordu dedans !!! bhihihi bizzz kat