Rousquilles...biscuits catalan
*Les bon goûters maison du dimanche de maman selon la gourmandise de papa*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les biscuits:300g de farine1 Cuillére à café de levure chimique85g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 cuillére à soupe de jus de citron85g de beurre3 jaunes d'oeufs25g de miel50ml de lait2 cuillére à café de graines d'anis
Pour le glaçage:1 blanc d'oeuf3 cuilléres à soupe de jus de citronenviron 250g de sucre glace
Préparation:
Maman met dans le bol de son robot la farine, la levure les sucres et le beurre en petits cubes programme 1 minute vitesse 2 pour obtenir un mélange sableux.
Elle incorpore les jaunes d'oeufs, le miel, le lait et les graines d'anis programme 30 secondes vitesse 2 et forme une boule avec la pate et la réserve 2 heures au frigo.
Pendant ce temps, maman prépare le glaçage : Elle mélange le blanc d'oeuf et le jus de citron tout en ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu'a ce que le glaçage est la bonne consistance ni trop epais ni trop liquide.
Maman étale la pate sur environ 1 cm d'epaisseur et préléve avec un verre des rond de pate et fait un trou centrale avec un vide pomme puis les enfourne à 160° 15 minutes les laisse tiédir et les trempe dans le glaçage puis les enfourne de nouveau 30 minutes à 50° pour faire durcir et prendre le glaçage.
Pour 100 g :
Calories 352 kcal
Protéines 5 g
Glucides 59 g
Lipides 9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui tu as vu monique!on ne dira pas qui est le coupable
c'est à peine si ils ont eu le temps de refroidir et j'ai tout juste eu le temps de prendre les photos qu'il en manquer déja....
italmo
SUPERBES GATEAUX MOI J'AIME L'ANIS MALEUREUSEMENT .......
DIS DONC IL Y A UN GOURMAND QUI A CROQUE DEDANS
BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi non plus je ne suis pas fan d'anis!ah bin c'est meme sur et avec le reste il se fera du pastis
Mamyloula
sans les graines d'anis pour moi et c'est parfait, jeanmerode lui ne va pas enlever les graines d'anis lol bisous