Soufflé au jambon-mozzarella
*Une des recettes préféré de mon Papa*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 Boule de mozzarella50G de mozzarella rapé2 Tranches de jambon emincé400 Ml de lait3 Oeufs30 G de beurre ( + pour beurrer les moules)30 G de farine1 Pincée de muscade
Préparation:
Maman fait fondre le beurre et le mélange à la farine puis elle verse délicatement le lait tout en remuant quand la béchamel commence à prendre elle ajoute la mozzarella couper en morceaux et la laisse fondre et la muscade puis elle laisse tiédir sa préparation et ajoute un à un les jaunes d'oeufs et délicatement les blancs monter en neige.
Maman beurre son moule et le parséme de mozzarella rapé et verse sa préparation puis elle enfourne pour 10 minutes à 210° et 20 minutes à 180° et sert dés la sortie du four !
Une portion (env. 440 g) :
Calories 544 kcal
Protéines 39,5 g
Glucides 17,6 g
Lipides 26,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
20 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci rosinette et kat jetais plutot fiére de moi
katcelau
il est superbe et bien gonflé et les photos son superbes aussi bizzz kat
rosinette
Oh magnifique j arrive hihi
alexdavio
Super beau ton souffle bien réussi !!!!
Ça va chez les titis? Chez les matous ça va mieux !! Vivement ce soir le week end
alexdavio
Super beau ton souffle bien réussi !!!!
Ça va chez les titis? Chez les matous ça va mieux !! Vivement ce soir le week end
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Moi aussi cest pareille je n'en fait que trés rarement car jai aussi peur du soufflé retombé mais cedric aime tellement ce plat que jai voulu lui faire plaisir et à ma grande surprise je l'ai parfaitement réussi et j'ai meme epater cedric tu devrais essayer ma recette tu las réussiras aussi à coup sur !
italmo
magnifique soufflé cela me donne envie je ne me suis jamais lancée j'ai
peur de faire un soufflé qui tombe trop
le tien est superbe
bises
Mamyloula
bravo il est beau bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui depuis le temp que je voulais en faire car cedric adore ça et il à beaucoup aimer!et ma déja passer commande pour les prochains ...
jeanmerode
superbe ta recette de soufflé