Tarte tatin à l'abricot
Retourner la tarte sur un plat de service ,servir avec une boule de glace et de la chantilly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pate brisé 9 Abricots80G de sucre100G de beurreGlace vanilleChantilly
Préparation:
Couper en 2 les abricots pour enlever le noyau.
Faire fondre les 100g de beurre l'orsqu'il mousse, saupoudrer avec le sucre et cuire quelques minutes. Quand le caramel commence à colorer, disposer les 1/2 abricots côte à côte, côté arrondi dans le caramel. Laisser cuire sur feu doux-moyen jusqu'à ce que le caramel est une belle coloration poser la pate délicatement sur les fruits. Laisser retomber les bords puis couper l'excédent. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Enfourner à 160° 20-30 minutes en surveillant la coloration de la pâte. Quand elle est bien dorée, sortir le moule du four et le poser sur un torchon mouillé pendant 10 minutes. Retourner la tarte sur un plat de service, servir avec une boule de glace et de la chantilly.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 959 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 123,5 g
Lipides 38,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous ,verdict de mr gourmand mhuuuuuuuuuum qu'est ce qu'elle bonne ,merci ptit coeur
soizic45
merci ma chérie pour cette belle recette bisous
catounette
J'aime toutes les tatins et avec de bons abricots bien mûrs et sucrés c'est trop bon,merci,bises
cece69
elle est tres joli ta tarte merci pour ta recette 5/5 bizzzzzzzz