Tiramisu au citron
Une recette de tiramisu traditionnelle par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Œufs250G de mascarpone60 G de sucre1 Citrons1 Paquet de biscuit speculos
Préparation:
Pour finir notre repas familial comme bien souvent nous faisons le tiramisu notre dessert préféré à tous depuis que jai essayer d'y ajouter du citron je le fais souvent de cette façon c'est frais et donne un petit gout qui change du traditionnel tiramisu.
Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
ajouter le jus du citron
monter les blancs en neige très ferme, mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation jaunes, sucre, mascarpone et citrons
tapisser le fond d'un moule à charnière ou comme moi un emporte piece assez grand
verser une couche de mousse
pour finir... Mettre au frigo pour ma part je le prepare toujours la veille le démoule au dernier moment et saupoudre de cacao amer
Mots-clés: mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 110 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 27,4 g
Lipides 14,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 commentaires
deborahdu60
ok merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Non les biscuits je ne les trempe pas ,je les emiettes et les met au fond du moule ,bonne recette
deborahdu60
j'ai des petites questions les spéculos les trampes tu dans quelques choses (café, citron ..?) , et a quel moment les mets tu dans ton tiramisu juste sur le font ou tu fais des couhes speculos , mousse , sepculos mousse...?